O presente estudo tentará buscar respostas à seguinte indagação: qual é o potencial que tem a cadeia produtiva da caprinovinocultura de fazer crescer a produção e, simultaneamente, absorver esta produção da agricultura familiar, promovendo assim a sua inserção neste mercado? Espera-se que ele possa contribuir para a identificação de caminhos, oportunidades e alternativas de produção e comercialização de produtos oriundos da atividade da caprinovinocultura, sempre considerando as especificidades da agricultura familiar e dos processos comerciais ligados a ela. São estas as principais razões que embasam a necessidade de conhecer melhor a cadeia produtiva dos caprinos e ovinos na região de Paulistana e mais amplamente, do Território da Chapada do Vale do Itaim.